我が家のキムチ鍋レシピ

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先日の夜、ぼた家食堂をオープンさせました。

注文があった時だけの不定期オープン、家族限定で。

予約の電話がかかってきます。

初子

18時30分から4人お願いしまーす
メニューはキムチ鍋3人前、1人は行ってから注文ね。

笑いながら一番上の孫娘。

もち子

あーー、ママ(長女)が疲れちゃってるのね

娘にも孫にも甘いもち子なのでそそくさと用意を始めます。

キムチ鍋のレシピ

材料

  • 白菜
  • しいたけ
  • 山えのき
  • 鶏肉
  • 豚バラ肉薄切り
  • 肉団子
  • 水ぎょうざ
  • お鍋にマロニーちゃん 200(太麺)
  • 冷凍うどん
  • 桃屋 キムチの素

作り方

  • 土鍋にお湯を沸かす
  • うどんとマロニー以外の材料を入れる
  • 煮立ったら桃屋 キムチの素を加える(色を見て目分量)
  • 食べる5分前にマロニーとうどんを加える。

味付けは『桃屋 キムチの素』のみ。

キムチ鍋の素ではなく、キムチの素です。

孫長男は辛いものが苦手なので、キムチ鍋は食べられません。

彼にはフライドポテトと唐揚げを作りました。

白飯をつければ彼の唐揚げ定食も完成。

お味噌汁くらい足してあげれば良かったかなと次の日になって反省。

次回オープンはいつになることやら。

二人家族なのに、いつ来るかわからない孫たちのために、多めに食料をストックしております。

先日は夫の希望で、単体の冷凍庫を購入しました。

なので、当日予約でも全く問題ない食堂なんですよ。

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